山东百酿泉酒业有限公司,专业销售散酒、露酒、瓶装酒以及滋补型药酒。
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散白酒

发布时间:2020/9/11 16:10:15


浓香型:具有无色透明,窖香浓郁,绵甜醇厚,香味谐调,尾净爽口、具有浓香型大曲典型风格
这种香型的散白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。百世泉高粱大曲的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型散白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型散白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。散白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。


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